くろすかるちゃー的食生活～混文化な食生活に奮闘する記～

モンゴル餃子とワンタン

さて、モンゴル餃子に見入っていたのはいいのですが、



茹でている餃子たちの姿をみながら、
「日本は茹でて食べるのあんまりないですよね」
という話になり、そうだなあ、日本は焼き餃子が主流だな・・・でも待てよ、

ワンタン

っていう食べ物ならあるよ、と話したところ、


ワンタン？？？



中国・内モンゴルのみなさんに、ワンタンが分からなかった・・・
一生懸命携帯でワンタンの文字を変換するも、出てこない、字の候補に・・・。
雲、っていう漢字と、あとなんだったっけあの字、あの字だよ、出てこないよ・・
「雲南省」はユンナン、って発音する！そうだ

「ユン・なんとか・・・っていう名前！」


すると、みなさんしばらく考えた後に、「あ～あ～、甘いやつが入った・・」


ぜんぜん違う。



スーパーで、餃子の皮と同じコーナーに売ってるんだけど、皮は四角くて・・・


焼売（シューマイ）？


違う・・。



（ワンタン、なのに・・・確かガーナでいくつかのChinese restaurantにいったときもWan Tongのように書いてあったのに、なんで、なんで、分からないんだろう・・・）



どんな形状なのかかくかくしかじか説明することかれこれどのくらい？

やっと、




あ～～～～～～フントゥンね！！


フントゥン？？


なに、フントゥンって？？
フントゥンだよフントゥン、となぞが頭を渦巻く中、家かえって調べてみれば、


ワンタン（雲呑）は広東語で、

フントゥン（餛飩）は中国語




どうりで（苦笑）


ワンタン、って広東語だったんですね。どうりで彼らみなさんには分からなかったわけです；；
ひとつ勉強になりました。


【ご参考】Wikipediaより：これ読んで、ますます混乱する；；
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AF%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3


お疲れ様でございました。

モンゴル餃子

先日、熊谷では「これなくしては熊谷は始まらない」というくらい大事な年中行事、「うちわ祭り」が３日間、行われました。伝統的なお祭りで、絶対毎年２０・２１・２２日に行われます。その年がたとえ平日であろうとも。このために、仕事休む人も多いくらい、力の入った、熊谷の風景です。

さて、そんなうちわ祭りの最中、祭りはそっちのけで
「モンゴル餃子」
をもりもり食していました。

うちわ祭り期間中、地域SNS関連の集まりで、
内モンゴル出身の某留学生君らが、
モンゴル風の、羊肉の餃子をふるまってくれました。

（私は、羊肉買う場所を教えることだけに貢献しました苦笑）

写真１：

こんな風に茹でているんですが、どこか日本じゃないようで、ついつい、茹でてる横でしゃがみこんで見入ってしまう。

写真２：

フツフツと、煮えています。

写真３：

ぶっきらぼうに天板にあけられ、少々辛いタレでいただきま～す

写真４：

食べかけ、失礼。どうです、この肉厚な餃子。皮も手作り、モチモチ。おいし～～

島豆腐

最近島豆腐を買いました。

（すみません、もう食べちゃったので、画像とかありません、スミマセン）

島豆腐は、ご存知沖縄のお豆腐ですが、味が詰まっているかんじで、
すっごくおいしいんですよね～～！

チャンプルーにしていただきました。



あ"あ"あ"あ"あ"あ"～～～～～～～行きてぇ沖縄～～～～～っ

（すみません・・・言葉が悪くて。。。）

行くぞ、沖縄。
（アタマの中がTHE BOOMの島唄。）

iced cocoa

日本も夏到来ですね。
日本の夏は「死人」まで出るなんてひどい暑さだ、ととても近しすぎる我が家の某外国人から言われて久しいですが（＾＾；）、ここ熊谷も、日本で一二を争う酷暑の地として、ついに命がけの毎日がやってまいりました（苦笑）

さて、こんな夏を乗り切る我が家の飲み物。
それは、アイスココア。

写真は、Golden Tree(R)でおなじみのガーナ国内のカカオ加工会社が、数年前から展開しはじめたココアパウダー。


このココアパウダーを使って、夏はアイスで冷蔵庫に常備しています。
ホットを飲みたい我が家の娘にはそのまま牛乳で割って電子レンジでチン♪（今って、チン♪って言わない？苦笑）

作り方は、フツーのココアを作る要領なのですが（アイスなので濃い目に）、我が家の味は、砂糖のかわりにハチミツを入れることです。


これを飲むと、朝からカカオポリフェノールで、よいです～。

カカオポリフェノールの効能～
http://www.chocolate-cocoa.com/lecture/index.html

来たる地獄のお弁当祭り（加工食品情報：イシイのミートボール）

日本は、夏ですね～～！まだ梅雨明けしてないようなんですが、ムシムシ、この蒸し暑さ、たまりません・・・。。。


さて、夏といえば、子どもたちにとっては待ちに待った夏休み・・・
親は地獄の夏休み・・・（苦笑）
私にとっては、地獄の弁当作りシリーズの開幕です・・・；；

お弁当・・・悩みます。自分のだけだったら、おにぎり握ってハイおしまい、で済みますが、子どもの場合そうはいきませんよね・・・。我が家はさらに食べられるものが規制されているので（豚肉や豚肉加工品などは食べられない）、一般のご家庭ならウインナーやハムを入れたり、既製品の冷凍食品のものを入れられるでしょうが、我が家はそういうわけにはいかないので、既製品もあまりお役に立たず（それ以前に子どもが冷凍食品のおかずがキライ・・・というのもあるのですが；；）、そんなわけで、どんなに時間がなくとも、手作りしなければならないのでございます・・・。


しかーし。ある日普通にスーパーをぶらぶらしていて発見しました。
お弁当惣菜の定番「イシイのミートボール」。
この昔からの定番商品が、実は鶏肉でできていることを、私はつい最近になって知ったのでした。
（余談・・・私が子どものころ、近かったもので小学校の社会科見学で石井食品に工場見学にいったのをよく覚えています・・・）
肉の加工食品といえば、必ず豚肉が入っていて、入っていないものは、高級なものか特別なお店でしか売ってないと思い込んでいました。
ついそのとき「無添加調理」という文字に興味を持って手にしてみたら、あら、イシイのミートボールって、豚肉じゃないんだ～！と、少なからず衝撃でした。そのほかに並んでいたイシイのいくつかの商品にも、豚肉が一切入っていない。

これはお弁当に使える！
と買い込んでみたものの、当の我が家のお子は、お好みのお味ではなかった様子・・・

（・・・ごめんなさい！石井食品さん。。）

私なら、イシイのミートボール、っていったら大喜びだったんだけどな・・・。
というわけで、引き続きお弁当メニューの模索は、続きます。。。


↓が石井食品のＨＰです。
http://www.ishiifood.co.jp/
「商品情報・ショッピング」のページで、豚肉・ゼラチンをクリックして検索すると、豚肉とゼラチンの入っていない商品のラインナップが表示されます↓
http://www.ishiifood.co.jp/shopping/pc/index.php